Jordgubbstårta betyder sommar.....

Har svårt att äta tårtor som är för söta och gräddiga.
Denna variant av gräddtårta innehåller ett lager med jorgubbsmousse och ett lager med citronkräm.
I jordgubbsmoussen blandade jag i bitar av färska jordgubbar. Fuktade sockerkaksbottnarna med lite jordgubbssaft också.
Citronkrämen gör tårtan lite friskare än en med vaniljkräm.